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信州・榑木野・蕎麦
久し振りにそばを食べた
？
特別感がない
！
コロナの後遺症で味覚嗅覚が怪しいとは言え
流石にここまでのことはないでしょう。
お店が変わったのか自分の好みが変わったのか
？
前回、
と言ってももう大分前だけど、普通に美味しかったと思う
今日もお店はほぼ満席
だから、
変わったのは自分の方と考えた方が自然だね
！
いつもの普通のお蕎麦屋さんで十分
たまに出張すると舞い上がって
余計な出費をする
！
おしまい
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蕎麦やの美学
大根おろし
梅干し
刻み葱
でかいサイズの蕎麦つゆ椀
天つゆなし
硬いだけの蕎麦
刺身こんにゃく
えび天2本
蕎麦やのセンスじゃないね
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もう行かないし
もう誰も行こうとは言いださないだろう
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立派なお店が味を鍛え弟子を鍛え店舗を広げる
サクセスストーリーだった筈なのに
お店も名前も大きくなったのに
中身は蕎麦がどういうものか忘れてしまったかのような出来栄え
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そう言えば店員さん
前回も修行中の人だったけど、今回も見習い中の人
美人で可愛くて申し分ない
オーダーを忘れ、お茶も出さない、本当の見習い中の人
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がさつすぎる
もしかするとインバウンドに走って
自分が誰かさえも忘れているのかも
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支払方法は色々用意されていた
内容に見合わない金額を払って出る
店のことも蕎麦のことも誰も口にしない
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馬鹿は直ぐに騙される
コロナの後遺症と言えば、何でも道理が通ると思っているようだ
後遺症の味覚障害、嗅覚障害が、蕎麦だけに出る訳ないだろう
不味いものは不味いのだ！
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新そばが始まる前の蕎麦は見送りにします
早いところは10月には新そばになりますが、今の蕎麦を在庫させたくないのも 心情で、ベストとワーストの切り替えは素直に店に聞きましょう。って、変わったらその案内が出ています。10月h亜難しい時期。慎重に。
休日の蕎麦は見送りにします。
大量処理にモードが変わっていて、待たされる割に味はボーボー。というか何だったの？という味になります。
蕎麦を楽しみたいならそのためのマナーを守るべし！ってか？
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とは言え、誰だってギャンブルなどしたくない。余程の事情でもない限りこの店には行かない。今日の決定事項。
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